一口天价炒饭，老唐当场拜师 第389节

    接触锅底的米粒劈啪作响，渐渐的，米粒的表面变得焦黄，已经是被彻底炒干炒透了。

    看到这一幕，把最后一盘隔夜饭打散的赵金麦笑问：“逸哥，你这是在炒焦米吧？”

    “你还记得焦米？”

    李逸笑了。

    他和赵金麦第一次见面时，给果果做了一碗【珍珠翡翠白玉汤】，里面就用到了焦米。

    “我也记得！”

    杨韶越指着锅里的米粒说道：“【珍珠翡翠白玉汤】嘛！这就是珍珠。”

    李逸笑着点了点头：“差不多，这也算焦米，而且是比生米直接炒更好的焦米，养胃效果更好，就是更费时间和精力。”

    说着，他铲起了一铲已经被炒到焦黄的米粒，斜了下锅铲，米粒就像是瀑布一般哗啦啦的落进了锅里，发出了一阵下雨般的哗啦声。

    “差不多了。”

    他关了火，端起锅来，把焦米倒进了盆里，就交给了吴垒，让他拿去磨成米粉。

    见绵羊在一旁看得跃跃欲试，他就把锅铲递给了绵羊：“你来试试？”

    “好，那我试试看。”

    绵羊接过锅铲，就学着李逸的样子，倒了一托盘的隔夜米饭进锅，翻炒了起来。

    炒焦米并不难，只要控制好火候，不停的翻炒就可以了，算是个辛苦活儿。

    既然绵羊有兴趣学，让她试试也刚好。

    把锅铲交给绵羊后，李逸就来到了烤箱前。

    千层饼胚已经饧好了，厚度足足翻了一倍。

    有这个厚度，就可以开始烤了。

    先把托盘拿了出来，李逸调整烤箱温度，上温250c，下温220c，预热好温度后，他才把托盘放了回去。

    因为饼皮太薄，温度又高，烧饼熟得很快。

    放进烤箱后，饼胚就以肉眼可见的速度膨胀了起来。

    十分钟后，烧饼上方的表层就已经呈现出漂亮的金黄色泽了。

    看到面皮酥化后，李逸就打开了烤箱的门。

    烤箱门一开，一股浓郁的黄油混着蜂蜜甜香，以及面粉香气的气味就汹涌而出，迅速吸引了所有人的注意。

    “黄油蜂蜜！”

    赵金麦只闻了一下，就认出了这个味道，激动的喊了声，快步跑了过来。

    “就是这个味儿！好香啊！”

    她深深的嗅了一下，赞叹：“怪不得玄奘法师都爱吃，这个饼闻着也太香了！”

    “能尝一个吗？”

    杨韶越的声音从后方传来，跟着过来的还有她伸出的手。

    “等会儿，还没好呢！”

    李逸拍开了她的手，提醒：“也不怕烫？刚出炉，一百多度呢！”

    “没事，我是冷血杀手。”

    杨韶越摆了个忧郁的姿势，抱着胳膊感叹：“我的心，我的手，我的刀，都已经比万年寒冰还要冰冷了。”

    “……”

    李逸有点跟不上她如此清奇的脑回路，只能摇了摇头，然后把托盘里的千层烧饼全都翻了个面。

    之前沾满了芝麻的饼皮被他翻了过来，面朝上，变成了正面。

    芝麻已经被烤到微黄了，香气也混着黄油和蜂蜜一起弥漫着。

    把托盘重又放进烤箱里，烤了五分钟，李逸再次打开烤箱，比刚才更加浓郁了三分的香气，就再次轰然炸开了。

    这一次，就连黄小明都没忍住，好奇的凑上前来，惊讶问：“能有这么香的吗？”

    观众嘉宾们也全都一个个放下了手中的工作，围到了烤箱旁，惊叹的观摩着这炉香到连玄奘法师都把持不住的【千层芝麻烧饼】的新鲜出炉。

    “汤里有佛跳墙，这个饼应该叫佛上天。”

    吴垒突然开口：“玄奘法师吃了这个饼就能功德圆满，修成正果，那就是去西天极乐世界了。

    叫佛上天，绝对没毛病！”

    “诶？这个巧妙，这个巧妙。”

    吴垒的脑洞获得了杨韶越的认可。

    两个脑子缺根弦的大聪明开心的击了下掌。

    第444章 一酥到底！

    从烧饼出炉后，绵羊的注意力就没有从烧饼上移开过。

    她惊讶的盯着膨胀到五厘米厚，但却层层分明，宛如一摞宣纸一般的烧饼，像是在看着一件举世罕见的艺术品。

    居然没有破酥！

    一千多层的饼皮，居然没有破酥！

    这简直不可思议！

    按照厚度来计算，这烧饼的每一层饼皮，最厚也只有0.05毫米，这已经和头发丝的直径差不多了！

    这么薄的饼皮，居然保持着完整，没有破酥？

    他是怎么做到的？

    绵羊惊讶的看着李逸，一时间心中只有震撼。

    她知道李逸的厨艺很强，也被那手出神入化的刀工而惊艳过。

    但在视频里看，和亲眼见证的感受是不一样的。

    这种亲眼见证奇迹出现的震撼，让她体会到了一些那些信徒对神的信仰。

    在看到这种“神迹”之后，李逸在她眼中，已经笼罩了一圈神的光环了！

    将托盘放在案台上，李逸轻轻晃了下托盘，上方的烧饼就在托盘里四下晃动，挤在了一起。

    李逸晃这两下是为了看有没有烧饼粘在托盘上。

    他在烤制的时候，之所以先让饼胚的底部向上，芝麻面朝下，就是为了先将外层烤硬烤酥，避免粘底。

    如此烤制的效果很好，托盘上没有一个烧饼粘底。

    见状，李逸就让开了半个身位：“好了，可以吃……”

    他的话没说完，就被应声挤来的杨韶越，赵金麦和一众火箭少女挤开了。

    “小心烫。”

    他提醒了声，无奈的退到了一旁的刘艺菲轮椅旁。

    刘艺菲坐在轮椅上，笑呵呵的看着赵金麦和杨韶越挤在一起，嬉笑开心的样子。

    忽然，她感觉肩膀被拍了一下，跟着李逸的手就递了过来，一个千层芝麻烧饼正躺在他的掌心。

    “尝尝。”

    李逸冲她抬了抬下巴示意，这是他趁乱前拿出来的一个。

    “怎么只拿了一个？”

    刘艺菲伸手捏起烧饼，仰头微笑：“你不吃吗？”

    “我不吃，你吃吧。”

    李逸摇了摇头。

    做面条的不喜欢吃面条，蒸馒头的不喜欢吃馒头，这是人之常情。

    他在学做的时候，就已经吃够了。

    “我们一人一半吧！”

    刘艺菲捏着烧饼，想要掰成两半。

    “别，一掰就碎了。”

    李逸提醒了句，随即开玩笑：“要不咬一口得了。”

    “……”

    刘艺菲忍着笑，埋怨的瞅了他一眼，没再多说，就拿起烧饼，仔细打量了起来。

    原本麻将大小的烧饼经过烤制后，已经膨胀到了比扑克牌稍小一些的大小。

    它的手感酥软，拿在手里轻飘飘的，仿佛能被风吹起来。

    “好轻啊！”

    刘艺菲用指尖都能轻松挑着烧饼。

    她将烧饼竖了起来，向侧面看去。

    只见一层层薄如发丝的饼皮间有着一道道细微的缝隙，那是被油酥隔绝出来的酥层空间。

    这些空隙就像是一个个气囊一样，将烧饼撑起。

    如果不算这些空隙，这个烧饼的厚度根本不会有这么厚。

    所以它的实际重量，也要比看起来轻很多。

    扑鼻的浓郁黄油蜂蜜香气一缕缕的飘散，嗅着香气，刘艺菲有些忍不住了。

    顾不上继续打量，她拿起烧饼，就送到了嘴边，张口咬下。