第357章
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小姑娘今天要做的,是一款从未做过的甜品——青涩雪酥。 这是她从一个好心人那里得到的食谱。 制作雪酥所需要的相关食材,对方也都替她准备好了。 她要做的,就是按照食谱的步骤,一步步把东西制作完成就行。 制作任何食物,第一步该做的,就是食材的清洗。 用来制作青涩雪酥的,是一种她从未见过的食物——青青鱼。 就像老婆饼里没有老婆一样,青青鱼也并不是鱼。 不仅如此,它甚至也没有鱼的样子。 被好心人唤作青青鱼的食材,像玉米和生姜的结合体。 它的表面有一层薄薄的不透明的皮,将它全部包裹住。 最底部,和生姜一样,分叉成相对细长的两根。 青青鱼底部那两根之间,有着较为狭窄的缝隙,除了同样细长的手指,其它东西还真没法靠近。 小姑娘隐约能从这个青青鱼身上,闻到一股形容不出的好闻的清淡香。 她抬手揉揉鼻子,把那股萦绕在鼻子末端的香味揉散。 紧接着,小姑娘开始处理这个青青鱼。 她先把包裹着青青鱼的那层皮扒了。 看似很难弄掉的东西,实际上,一扯就能弄掉。 失去了外皮保护的青青鱼,里头的真实面目,全然显露出来。 小姑娘想,这绝对是她见过的,最白最漂亮的东西了。 她下意识伸手碰了下它,指腹感受到的触感,如同牛奶般光滑而细腻。 颜色瞧着像冬月漫天落下的雪,白茫茫的一片,美得叫人根本不舍得挪开眼。 她一时忘了自己原本想做什么。 呆愣愣地盯着面前的青青鱼,看了好一会儿,总算回过神。 她记起了自己的任务,开始清洗这个青青鱼。 有关青青鱼的清洗方式,好心人特意叮嘱过。 对方说,这个青青鱼异常珍贵,全世界就这一个,所以清洗的时候,一定要小心小心再小心。 寻常食物,好比苹果、梨子这些水果,有些人嫌清洗麻烦,直接照着衣服搓两下,就能开啃。 青青鱼不行。 在没有将它彻底清洗干净之前,千万不能用嘴碰。 想要彻底洗净它,一共需要对它进行三次处理, 第一次,是简单的表面清洗。 用清水进行表面冲刷,将肉眼能看见的污秽冲洗掉,就算完成。 第二次,是洗涤剂的使用。 好心人给了她专门用来清洗青青鱼的洗涤剂——是一种功效和洗洁精一样的东西。 先将洗涤剂抹到青青鱼表面,再用手掌小心温柔地摩擦,直到洗涤剂产生泡沫,这一次的处理才算完成。 最后一次,是洗涤剂的消除。 和第一次一样,只需用清水冲刷青青鱼的表面,把附着在表面的泡沫都冲走,就可以了。 而在这三次处理过程中,格外需要注意的,是青青鱼底部那处缝隙的清洗。 寻常人清洗生姜,发现它缝隙里的泥土洗不掉,就会直接把它掰断,以便处理。 青青鱼的缝隙,仍然不能被这么粗鲁地对待。 它浑身上下最精华的部分,就是缝隙里头藏着的汁液。 一旦形成缝隙的那两根受了损,里头蕴藏的汁液,也就取不出来了。 想要清洗它,倒也不算难,只要用手指沾点水,再轻轻揉搓几下,就干净了。 把这些叮嘱记得很清楚的小姑娘,开始清洗这个名为青青鱼的食物。 水流从上落下的同时,她那骨节分明的两只掌,全数覆在它表面。 下一秒,长指跟着水流的流淌方向,开始逐渐往下游走。 湿意途径之处,长指跟着探寻。 从上到下,从前到后,从凸到平。 食物表面的每一寸,都被她用清水简单打理过一遍。 小姑娘很有耐心,明明是第一次接触这种稀有食物,动作间的小心仔细,怕是任何人看了都会为之称赞。 食物的表面自然包括那道缝隙。 她老老实实按照好心人说的,用沾了水的长指,缓缓在其表面掠过,洗净之后,便暂时放过了它。 接下来,到了洗涤剂的使用。 她将东西倒入掌心,乳白色的一团洗涤剂,看着有点像粘稠的酸奶。 只不过,味道是股薄荷香,而不是酸奶那种纯粹的奶香。 她先往这团洗涤剂里融入一点清水,将它弄湿后,才朝食物身上抹。 和刚才一样,青青鱼得先从最上方开始清洗。 含着洗涤剂的手掌心,轻轻按上食物的表面。 就像清洗任何一种水果,掌心轻柔仔细地贴着它摩挲,不敢放过任何一处没被注意到的地方。 很快,洗涤剂便起了泡。 一团团冒出来的小泡沫,有点像迷你棉花糖,又白又软。 漂亮的乳白色泡沫,就像缠满绿墙的爬山虎,随着掌心的移动,从食物表面最上方,一路蔓延至底下。 又像童话公主迎着风儿在吹泡泡一般,画面充斥着梦幻的美感。 缝隙脆弱,她没让泡沫进入,手掌留在外头,停了清洗的动作。 至此,有关洗涤剂的使用,也完成了。 最后一步,是同样的清水冲洗。 小姑娘熟能生巧,快速把这些梦幻泡沫冲净。