第223章 接185章（28）:海鲜大餐(3/4)
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第223章 接185章（28）:海鲜大餐(3/4) 湛市距离广西是近。 居然还有只杀好了的鸡。 看来是走地鸡无疑了。 好的厨子，看到好的食材就很开心了。 更不要说还是那么多。 “走，回去吧！” 祝冬聆带着这么多的东西上去，想着下次看到唐东，要送点什么给他好。 上次唐东是不是说了，就喜欢他那的一件签名款球服来着？ 祝冬聆也喜欢。 但是在看到春晓看到这些食材时放光的眼睛，而且看着一样样东西，很是开心地说出多种做法。 都还没做呢，他就听春晓报菜名就觉得自己想吃了。 看在这些食材给春晓带来了那么多快乐的分上，下次看到唐东，就忍痛割爱，把那件秋衣给他吧！ “这个生蚝可以有好几种吃法，来个原味的，蒜蓉蒸的，再来个芝士焗的，完美。” “虾可以做一个蒜蓉粉丝虾，螃蟹也是新鲜的，直接蒸了吃吧，原汁原味。” “这个鱿鱼，可以做椒盐鱿鱼，好吃的。” “金昌鱼今晚就先不做了，这是腌过的，咸香咸香的，明天早上煎一下，配粥吃。” “这鸡做个盐焗鸡吧，大小正合适。” 春晓看着这一切，可太开心了。 就是有钱也买不到这么好的食材。 何况这几天过年，食材涨价，抢手的食材几乎翻倍的价格不说。 市场这几天出摊的人也不多。 就是有钱也买不到好吃的。 春晓之前屯了些食材，但是可以吃写新鲜的，还是这么高品质的，自然是高兴。 “好，你说做什么就做什么，反正你做什么，我和馨馨都爱吃。” “来，张嘴，尝尝这个。” 祝冬聆说完这话，剥了一个菠萝蜜的苞给春晓吃。 把里头的核给去了。 春晓的手拿食材脏了，于是就着祝冬聆的手吃了。 好甜。 祝冬聆把里头的核去了，一个菠萝蜜苞撕开成了两半，时春晓吃了一半。 另外祝冬聆伸到了文馨面前，文馨伸手要来拿。 祝冬聆把手缩了回去，文馨扑了个空。 文馨没安全感，当然是因为他没给够安全感。 要和孩子更亲昵一些，爱多的溢出来的时候，孩子肯定可以感受到。 文馨愣了一下，看着叔叔脸上玩味的表情，也像姑姑一样就着祝冬聆的手吃了。 春晓的眼睛在他们两个人之间来回瞟了一下，看来下去的时间，祝冬聆把事情解决了。 真不错！ 菠萝蜜很甜，吃起来有一股独特的风味，来自热带的水果水分充足，甜度够，让人在冬天也生出了一股人在热带的幻觉。 仿佛空气也明媚起来了，阳光也热烈起来了。 东西好吃，心情也好。 “好吃，你们吃吧，我要去把东西做一下。” 海鲜的东西，趁着新鲜赶紧做了，才可以保留最好的口感。 春晓泡上粉丝，把虾去了虾线开边，快速炒了一个蒜蓉辣椒酱，铺在开边的虾和粉丝上。 留下一部分备用，用来做蒜蓉烤生蚝。 鱿鱼把外皮给撕去了，里面的软骨给抽出来，口器和眼珠处理一下。 用淀粉和盐抓一下，这样洗的更干净。 把表面的粘液都给洗去。 把鱿鱼切圈，洋葱、彩椒切丁备用。 把鱿鱼圈放入碗中，加入适量盐、白胡椒粉和一个鸡蛋，搅拌均匀，腌制10分钟。 再将腌制好的鱿鱼圈滤掉汁水，加入适量淀粉，让鱿鱼圈均匀裹上一层淀粉。 锅中倒入适量食用油，把腌制过的鱿鱼圈炸至表面金黄后捞出沥油。 锅中留底油，放入洋葱丁、彩椒丁和蒜末，炒香后加入炸好的鱿鱼圈，撒上葱花和适量椒盐粉，翻炒均匀即可出锅。 一道香喷喷的椒盐鱿鱼圈就这样做好了。 边上蒸着的螃蟹这时候也好了，春晓把螃蟹一个个夹出来。 这螃蟹都是满膏的，还有白色的絮流出来了。 得是饱满的螃蟹才有。 春晓吃了一口，咸鲜咸鲜的，很是不错。 螃蟹性寒，蒸的时候淋上一圈黄酒，再垫上一片姜片，去寒也去腥。 吃的时候再蘸点蟹醋，更加美味。 生蚝春晓放了几个跟着螃蟹一起蒸的，原味的，搭配芥末酱油吃，肥美鲜甜的不行。 这时候春晓才来做盐焗鸡，用的盐焗粉来做，更快一些。 盐焗鸡肯定是赶不上晚饭了，晚上做个宵夜来吃也好。 鸡洗干净了，全身上下都撒上盐焗粉，用牙签把鸡戳一下洞，同时给鸡全身做个按摩。 这样更入味一些。 再放入姜片、葱段，淋上料酒和食用油，继续按摩片刻。 腌制好放冰箱冷藏一小时。 电饭煲内胆底部铺上洋葱块，防止鸡肉粘底，同时增加香味。 将腌制好的整鸡放入电饭煲内胆，鸡皮朝上，把腌制时的姜片、葱段也一起放入；按“煮饭”键，等鸡肉煮到保温，不开盖子保温半个小时，这时候出来的鸡鲜嫩多汁，最是美味。 春晓把所有的海鲜都做好的时候，才刚刚把鸡送进去煮。 晚饭是好吃的，晚饭后还有好吃的，也只能是这样安慰自己了。 “来啦，吃饭啦！” 春晓把晚饭给摆上桌，蒜蓉粉丝虾，椒盐鱿鱼圈，清蒸螃蟹，还有原味，蒜蓉烤，芝士焗的生蚝。 活脱脱的一个海鲜大餐。 时春晓还炒了个青菜，素炒茼蒿，这季节吃正应景。 文馨趴在桌子边上，时春晓拿了一个芝士焗的生蚝给她。 “试试，看看这个好吃不。” 芝士焗的生蚝香，生蚝的奶香味和芝士的香味混在一起，外面是拉丝的口感，里面是牛乳般的美味。 文馨坐下来，一点点吃。 时春晓看着她，给祝冬聆也拿了一个。 一共有12个生蚝，都很大。 春晓做了三个口味，蒜蓉毕竟是经典款，做的是最多的。 春晓先吃了一个原味的。 要在口腔的味觉没被其他东西影响或者破坏的时候吃最好。 这个生蚝胖乎乎的，快有时春晓的巴掌大了。 蘸一口芥末酱油再吃，先是芥末的味道直冲天灵盖，叫时春晓整个人神清气爽起来。 然后是生蚝牛乳般丝滑的口感，还有官渡蚝特殊的爽脆口感。 一点腥味也没有，反而满满的都是海洋的气息。 原味最大程度地保留了生蚝的美味。 春晓迫不及待又吃了一个蒜蓉烤的。 用蒜蓉来烤，一半用的蒜蓉酱，一半用的生打出来的蒜末，这样烤出来的最香。 春晓一口都没办法把一整个生蚝都给吞下去，还是分了两口才吃完的。 蒜蓉的香气和小米辣的香气把生蚝裹挟在其中，最后生蚝壳里的那口汤汁，那才是精华。 好吃。 芝士焗也是直接香飞了。 真的是一个做法有一个做法的惊艳之处。 再说这螃蟹，打开都有膏，里面的肉也扎实。 春晓怀疑，他们家的人都会不太会吃螃蟹的基因。 好吃是好吃，但是吃起来也是真的麻烦啊！ 所以祝冬聆把剔好的螃蟹肉递给她和文馨，一人一小碗的时候，时春晓惊讶地都快说不出话来。